午餐肉定量裝罐機(jī)食物安全知識(shí)知識(shí)

 食物安全（foodsafety）指食物無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或許緩慢損害。依據(jù)倍諾食物安全定義，食物安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。食物安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)討論在食物加工、存儲(chǔ)、出售等過(guò)程中確保食物衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防備食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食物安全很重要。下面是食物安全知識(shí)知識(shí)，請(qǐng)參考。

1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征

 潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。

 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨吐逆、發(fā)熱。

2、進(jìn)步自我救護(hù)意識(shí)

 呈現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)置疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診。  

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

 養(yǎng)成杰出的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

 不吃生、冷、不清潔食物；

 不吃變質(zhì)剩飯菜  少吃、不吃冷飲；

 少吃、不吃零食；

 不要長(zhǎng)期吃辛辣食物；

 不要隨意吃野果，吃水果后不要急于喝水；

 劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食物喝水；

 不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸食物；

 千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食物；

 不喝生水，主張喝規(guī)范的純凈水。

 腌制品不能超過(guò)2天(兩天內(nèi)沒(méi)問(wèn)題) 慎重選購(gòu)包裝食物，仔細(xì)檢查包裝標(biāo)識(shí)，檢查基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標(biāo)明清楚、合格。

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